Umwelt & Aktiv

Das Magazin fĂĽr gesamtheitliches Denken

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Umweltschutz, Tierschutz, Heimatschutz

Artikel im Monat Juni, 2015

„Ich wundere mich bei jedem Besuch im Supermarkt…“

„Ich wundere mich bei jedem Besuch im Supermarkt…“

Im Gespräch mit Professor Marin Trenk

Wenn ein Ethnologe die Nahrungsgewohnheiten der Deutschen unter die Lupe nimmt, darf seine Expertise in dieser Schwerpunktausgabe von Umwelt & Aktiv nicht fehlen. Professor Marin Trenk verfaßte das Buch „Döner Hawaii – unser globalisiertes Essen“. Bei aller Freude über die Vielfalt unserer heutigen Eßkultur durch ausländische Gerichte und Restaurants bedauert Trenk allerdings ebenso den Niedergang der deutschen (Regional-)Küche. Die kulinarische Identität der Deutschen befindet sich in einem extremen Wandel, dessen Ergebnis noch völlig offen ist. [...]


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Ausgabe 2 – 2015

Ausgabe 2 – 2015

Essen und Trinken hält Leib und Seele bekanntlich erst zusammen. Deshalb widmen wir diesem Themenkomplex einen Großteil dieser Ausgabe.  Nicht, weil es nichts Wichtigeres gibt, sondern weil man nicht zu Unrecht von der Eß- und Trinkkultur eines Volkes spricht. Im Fall von uns Europäern ist das allerdings sehr differenziert zu betrachten, wie uns der Ethnologe Prof. Dr. Marin Trenk in einem Exklusivgespräch sehr anschaulich und unterhaltsam verdeutlicht.

Die Globalisierung formt nicht nur den Einheitsmenschen, sondern mit ihm irgendwann nachgelagert auch [...]


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Barbarische Lebendtiertransporte

Barbarische Lebendtiertransporte

Jährlich werden mehr als 360 Millionen Tiere quer durch Europa und über die Grenzen hinweg gekarrt, allein über 200.000 Rinder unter unsäglichen Bedingungen bis in den Vorderen Orient.

Auf einer Konferenz über nachhaltige Landwirtschaft wurde der EU-Agrarkommisar Phil Hogan zum Thema Lebendtier-Exporte in Nicht-EU-Staaten, in denen die europäischen Tierschutzbestimmungen keine Geltung mehr haben, befragt und dabei auf die äußerst tierquälerischen Transportbedingungen und das immense Leiden der betroffenen Tiere aufmerksam gemacht. Bei der abschließenden Frage, ob die Kommission ein Verbot dieser Lebendtiertransporte [...]


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