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Umweltschutz, Tierschutz, Heimatschutz

Grundnahrungsmittel Kartoffel ‚Äď √∂kologische Schutzma√ünahmen.

Grundnahrungsmittel Kartoffel ‚Äď √∂kologische Schutzma√ünahmen.

Kartoffeln

 

F√ľr diejenigen, die sich den Traum erf√ľllen, sich mit ihrer Familie auf einen kleinen G√§rtnerhof zur√ľckzuziehen und eine weitgehende Selbstversorgerwirtschaft zu f√ľhren, ist die Kartoffel eine der wichtigsten Nutzpflanzen. Immerhin l√§√üt sich n√∂tigenfalls allein mit Kartoffeln, Erbsen und Bohnen √ľber einen respektablen Zeitraum eine Ern√§hrung ohne gr√∂√üere Mangelerscheinungen gew√§hrleisten. Aus diesem Grunde ist es von Bedeutung, sich mit den wesentlichen Krankheiten und Sch√§dlingen zu befassen. Haupts√§chlich geht es hierbei um den Kartoffelschorf, den Kartoffelk√§fer und [...]


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Topinambur – die nahrhaft gesunde Sonnenwurzel!

Topinambur – die nahrhaft gesunde Sonnenwurzel!

Topinambur

Es ist ein √§u√üerst gesunder Kartoffelersatz oder eine Erg√§nzung, und f√ľr Selbstversorger als pflegeleichte gleichsam ‚Äěselbstg√§rtnernde‚Äú und im Grunde ganzj√§hrig zu erntende Nutzpflanze von zudem besonderer Sch√∂nheit. Ehe sie von der Kartoffel verdr√§ngt wurde, galt sie im 17. Jahrhundert in der Pariser Haute Cuisine als Delikatesse. Die der Sonnenblume vergleichbare Pflanze ist winterhart und vertr√§gt auch Temperaturen deutlich unter dem Gefrierpunkt, weshalb sie nicht stets aufs Neue gepflanzt werden mu√ü, ganz im Gegenteil. Topinambur ist durch seine starke [...]


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